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Valentine Trail Mix

Valentine’s day is almost here and as you know I am always into fun creations for this holiday.
It’s so interesting how the process to make them is always different.

I’ll tell yo how I decided to make this Valentine trail mix: I was at Target and decided to look through the dollar bins, they always have pretty things. I found the little pink striped containers you see in the photos. I bought them because I thought they were so cute I needed to do something with them and take pictures.
And so I started to think what could I do, I imagined some kind snack like popcorn or trail mix, I then went to Pinterest and of course found thousands of ideas, the thing then was to decide which one to do.

I decided to make this Valentine trail mix because it is so easy, it doesn’t required to be cooked and oh my goodness is delicious! I couldn’t stop eating it while taking these pictures! During the whole process it’s easy for children to help, they helped me in each step.
I specially love the combination of salty and sweet in this snack and overall it’s not SOOO sweet, it has the perfect balance. After you are done making it you just have to serve it in cute bowls and done, you have an excellent snack for the Valentine’s Day party, hope you enjoy it!

Valentine Trail Mix

 
Ingredients:
  • 2 cups of Chex cereal or alike
  • 2 cups mini pretzels
  • 1 cup pretzel sticks
  • 2 cups Shredded Wheat cereal or other cereal you want
  • 1 bag of white chocolate chips
  • 1 tablespoon coconut oil
  • Coversation heart candy
  • Small colores chocolates
  • Heart sprinkles


Preparation:

  1. Melt white chocolate with coconut oil in a bowl in the microwave for 30 seconds. Remove and stir. Heat again for 15 seconds and mix well. The chocolate should be creamy, if it still has not melted place it in again for 15 seconds more and be careful not to leave it too long because it burns.
  2. Mix the cereal with pretzels in a large bowl. Add the chocolate and mix well.
  3. Once everything is mixed pour it on a baking sheet covered with parchment paper to harden and dry.
  4. Add the candy hearts and little chocolates to the mix. Let stand.
  5. Pour the hearts and chocolates and for the last, sprinkle with hearts.
– E S P A Ñ O L –
Ya casi llega el día de San Valentín y como ustedes ya saben a mi me encanta hacer cositas para este día.
Es bien interesante como siempre el proceso de hacer estas cositas va cambiando dependiendo del momento. Les cuento como decidí hacer esta merienda de San Valentín estilo “trail mix” esta vez: Estaba en Target y me puse a ver los estantes de ofertas de a dolar que siempre tienen cositas lindas, entonces encontré los envasitos de rayas rosadas que ven en las fotos. Los compré porque me parecieron lindos y dije, tengo que hacer algo bonito para poner aquí y tomarle fotos.
Y así empezé a pensar que podría hacer, me imaginaba algo tipo snack como palomitas o trail mix, así que me metí en Pinterest y porsupuesto encontré miles de ideas, la cosa era entonces decidir cual.
Entonces decidí hacer este “Valentine’s trail mix” porque es muy fácil, no se cocina ni nada y no saben que rico queda, mientras estaba tomando estas fotos no podía parar de comer! Es fácil de que los niños ayuden, ellos me ayudaron en todo el proceso.
La combinación de salado con dulce es muy rica y no es muy dulce en general. Como ven, nada más de servirlo en unos envasitos bonitos y listo, ¡tienen una buena merienda para una fiestecita de San Valentín, que lo disfruten!

 

Trail mix para San Valentín

Ingredientes:
  • 2 tazas de cereal Chex o cereal parecido
  • 2 tazas de mini pretzels
  • 1 taza de pretzel sticks
  • 2 tazas de cereal Shredded Wheat o otro cereal que quieran añadir
  • 1 bolsa de chips de chocolate blanco
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Caramelitos de corazones con mensajitos
  • Chocolates pequeños de colores
  • Pepitas en forma de corazoncitos (sprinkles)
 
Preparación:
  1. Derrite el chocolate blanco con el aceite de coco en un bowl en el microondas como por 3o segundos. Saca y revuelve. Mételo de nuevo por 15 segundos más y mezcla bien. El chocolate debe quedar cremoso, y aún no se ha derretido vuélvelo a meter y ten cuidado de no ponerle mucho tiempo porque se quema.
  2. Mezcla los cereales con los pretzels en un bowl grande. Añade el chocolate y mezcla bien.
  3. Una vez que todo esté mezclado viértelo sobre una bandeja de horno cubierta con papel parchment para que se endurezca y seque.
  4. Añade los caramelos de corazones y los chocolaticos. Déjalo reposar hasta que esté seco.
  5. Vierte la mezcla en los recipientes y espolvorea las pepitas de colores.

 

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