We are celebrating Hispanic Heritage Month with these yummny Dulce de Leche Cheesecake bars!
One of the many positive things of leaving your home country is that you see everything from the outside or from a different point of view that you were used to; for example, I didn’t know that cooking and eating sweetened condensed milk was a tradition we have (almost all latinos!). I thought everybody in the world did that…
Until I came to the US, I realized by conversations or while buying the product and seeing that not everybody knows about La Lechera or some people don’t know how to use it much, it’s so interesting.
Then I start remembering all those moments that are blended together in my memory of enjoying such a tradition: My mom and aunts cooking with sweetened condensed milk, making super delicious desserts, my day-to-day having the “merienda” (afternoon snack) with a little can sweetened condensed milk, making dulce de leche out of it, and much much more.
That’s why at my home there is always always La Lechera available, you just never know when you will need it!
The other day I was at the shop with Adri and I told him: -We need to find one last very important thing!, and I went and grabbed La Lechera, he looked confused and asked me: –Mami, that is not so important! LOL! I told him that it is and that we should always have it at home… I think he is learning a tradition 😉
Where to find “Dulce de Leche Cheesecake Kit” at Walmart #NuestroSabor
Donde encontrar el kit del cheesecake con dulce de leche en Walmart #CollectiveBias
As soon as I saw this amazing new product: “Dulce de Leche Cheesecake Kit”, I knew I had to try it. I made some bars and added fresh peaches to it, they won’t disappoint and it’s super easy with the kit!
Enjoy them with a Nescafé con leche which is another tradition I learned from living in Mexico, where every home has Nescafé on the table, you can just ask for hot water and make yourself one. I like to add milk and some foam to it.
What traditions do you know or celebrate from your Hispanic Heritage?
Dulce de Leche Cheesecake Bars with Peaches
Ingredients:
- 1 (one) La Lechera Dulce de Leche Cheesecake Kit
- 12 oz of cream cheese
- 2 eggs
- 4 tablespoons of butter
- 2 peaches
Directions:
- Follow the directions of the cheesecake kit but use a square 9″ x 9″ baking dish.
- After done completely and before decorating with dulce de leche, cut in squares.
- Cut the peaches in very thin and small slices.
- Place them on top of each square before serving and then drizzle with the warm dulce de leche.
– E S P A Ñ O L –
¡Estamos celebrando Mes de la herencia Hispana con esta delicia de barritas de cheesecake con dulce de leche y melocotones!
Una de las tantas cosas positivas de salirnos de nuestro país de origen es que todo se puede ver desde afuera, es decir desde un punto de vista diferente al que estábamos acostumbrado; por ejemplo, yo no sabía que cocinar y comer la leche condensada era una tradición que tenemos nosotros los latinos (o casi todos los latinos). Yo pensaba que eso lo hacía todo el mundo…
Hasta que llegué a los EE.UU., me di cuenta poco a poco hablando con la gente o al comprarla en el automercado que no todo el mundo sabe acerca de La Lechera o que algunas personas no saben cómo usarla mucho, es tan interesante.
Es ahí cuando empiezo a recordar todos esos momentos que están mezclados en mi memoria de una forma divina: De mi mamá y mis tías que cocinaban con leche condensada, hacían unos postres riquísimos en las fiestas y reuniones, de mis tardes de merienda donde no podía faltar mi latica de leche condensada para comérmela con galleticas o fruta, de hacer dulce de leche directo de la lata, y pare usted de contar…
Es por eso que en mi casa siempre siempre hay La Lechera disponible, ¡uno nunca sabe cuándo la necesitarás!
El otro día estaba con Adri en el automercado le dije: –Adri necesitamos comprar una última cosa muy importante, y fuimos y agarré un pote de La Lechera. Adrian confundido me preguntó: -Mami, mentirosa, La Lechera no es tan importante! LOL! Le dije que claro que si! Que tiene que aprender y es que nunca debe faltar en la casa…! Y así ya se que él está aprendiendo de la tradición 😉
Tan pronto como vi este nuevo producto buenísimo: “Dulce de Leche Cheesecake Kit”, yo sabía que tenía que probarlo. Hice estas barritas y les añadí melocotones frescos, la verdad son muy fáciles con el kit!
Se pueden disfrutar con un Nescafé con leche, que es otra tradición que aprendí cuando viví en México, allá en todas las casa tienen Nescafé en la mesa, puedes pedir agua caliente y hacerte uno. A me gusta añadirle leche con espumita.
¿Qué tradiciones conoces o celebras tú de la herencia hispana?
Barras dulce de leche cheesecake con melocotones
Ingredientes:
- 1 (un) Kit La Lechera Dulce de Leche Cheesecake
- 12 onzas de queso crema
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 melocotones
Procedimiento:
- Sigue las instrucciones del kit del cheesecake pero usa un molde de 9 “x 9” para hornear.
- Después de esté listo el cheesecake y antes de decorar con dulce de leche, corta en cuadrados.
- Corta los melocotones en rodajas bien finas y chiquitas.
- Colócalos en la parte superior de cada cuadrado antes de servir y luego rociar con la cálida dulce de leche.
Aclaratoria: Este post es parte de una campaña pagada por #CollectiveBias y Nestlé. Como siempre todas las opiniones, ideas e historias son 100% mías.
5 Comments
Elvira
September 24, 2014 at 12:59 amQue rico, me provoca
Paula Bendfeldt-Diaz
September 24, 2014 at 2:04 pmThis looks delicious Dariela, I will have to make them soon! #client
MAYI
September 25, 2014 at 1:50 amSe ve muy rico, y provocativo. Gracias por compartirlo!
dcruz
September 25, 2014 at 6:05 amGracias a todas!! Les invito!!
pati
September 26, 2014 at 12:41 amMmmmm!!!! Yo quiero que me adoptes :d