How to Cook Arepas while Camping

This past weekend we went camping for the first time this season, and while planning meals before we left, I was thinking what would be the best way to cook arepas over there this time around. One of the times we went camping last year, I made them fried because grilling them on a pan would take kind of long, and at the end it went well, they were yummy.

But this time, after I posted a picture on Instagram sharing my thoughts before going camping on this matter, many of you encouraged me to make them on the grill, and truth is that they are delicious in the barbeque. Some told me that if I made them ahead of time at home, cook them half way and then finish them on the grill at camp, would make life easier and faster but I actually didn’t have time to make them ahead of time so I decided to try both methods over at camping.

Fried Arepitas

You just need to take enough oil and done, form the arepas (as you can see I had a little helper that did great!), place them in the hot oil and voilá! They are super delicious, truth is, who doesn’t like a fried arepita? I served both types and the fried ones were the most acclaimed.

Grilled Arepas

So delish, I loved these arepas, the trick is to have one of these grills for camping (like the one on the photo), which has a cover and everything, and that helps the arepas cook faster because it acts as the oven. They don’t take too long to cook there, and they are delicious, next time I’ll make them only on the grill. Unless people ask for the fried ones!!

– E S P A Ñ O L –

 

COMO HACER AREPAS DE CAMPING

 

Este fin de semana pasado nos fuimos de camping por primera vez esta temporada, y mientras estaba planeando las comidas pensaba cómo haría las arepas esta vez. Una de las veces que fuimos, las hice fritas ya que asarlas en una sartén resultaba muy lento y nos fué bien, quedaron ricas.

Pero esta vez después de que puse una foto e hice la pregunta en Instagram, muchos de ustedes me animaron a hacerlas en la parilla, y la verdad que quedan muy ricas. Algunos me dijeron que las hiciera con anticipación, las medio cocinara en la casa y luego de camping a la parilla super rápido para rematarlas. Pero no tuve tiempo de hacerlas antes de irnos por lo que me fuí así y probé hacerlas de las dos maneras.

Arepitas fritas

Sólo es cuestión de llevarse bastante aceite y listo, hacer las arepitas (¡yo tuve una ayudante que lo hice exclente para ser su primera vez!), meterlas en el aceite caliento y ya, más fácil imposible! Son muy ricas, la verdad a quien no le gusta una arepita frita? Cómo hice de los dos tipos, las fritas volaron primero!

Arepas a la parilla

Que ricura, me fascinaron estas arepas, el truco es tener una de estas parillas para camping (como la de la foto), que tiene tapita y todo, y eso ayuda mucho a que se cocinen más rápido porque actúa como el horno. La verdad no se tardan mucho, son deliciosas, para la próxima sólo las hago a la parilla al menos que me pidan las fritas con locura!