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Jell-O Flower Garden Pudding with Coconut

One thing for sure I love to do is constantly create, and this is not only in my professional life as a designer but it extends to every part of my life, I think all artists are like this, we love to create in many ways.
This time it’s a combination of cooking plus motherhood. #CollectiveBias is showcasing all the Kraft recipes that you can make with a twist, called #PinthatTwist. Basically, what I do constantly, I see a recipe and put my own twist to it, either because I don’t have an ingredient or because I got inspired with something or because I would like to add latin ingredients or a latin version of the dish.
This Jell-O recipe Easy Sand Cups is the base of my creation, it’s already a cuttie with the bears in the beach. But I twisted it to create a flower garden with a touch of coconut (a latin touch)! It’s perfect because Spring is coming fast and soon it will be Easter and just because I know kids will love this any time!
This time I got the Jell-O puddings at Albertson’s and also some Capri Sun juices, kids just love these single packed juices (pictured in the post is the Fruit Punch with no artificial colors, flavors or preservatives) 

The result is a really pretty, yummy and satisfying creation! 
As usual when I’m making all these recipes or projects the kids want to help and I try to let them help as much as the project lends itself to, this time I thought it was hard for little hands but Maya got so excited with it, she helped me make everything, and most of the flowers are her creations, she even made some other different creations from her own imagination that I’ll show you later!


For lots more ideas on recipe twists go here: #PinThatTwist

How to make a Flower Garden Chocolate Pudding:

Ingredients:
  • 1 pack of Jell-O Handi-Snacks Chocolate Pudding (comes with 4 individual cups)
  • 1 cup of grated coconut 
  • Green food coloring 
  • 1/4 cup of water
  • About 1 cup of miniature marshmallows
  • 8 short lollipop sticks
  • 2 or 3 small resealable plastic bags
  • White cookie icing
  • Colored sugars to match the marshmallow colors
  • (Optional: 4 strawberries)
Directions:
  1. Grab 8 marshmallows and stick them sideways to the top of the lollipop sticks, these will make the center of each flower.
  2. Divide the rest of the marshmallows by color and cut each of them diagonally with scissors.
  3. Add a couple of spoonfuls of colored sugar into the plastic bags (separating the colors).
  4. Insert each group of colored marshmallows into each corresponding bag with sugar, close and shake. This will let the sugar stick to one side of the marshmallow and create the flower petals.
  5. Pour a little bit of icing on a plate and wet the thick side of each marshmallow petal so that it acts as glue and stick it one by one to the center of the flower (the marshmallows on the lollipop sticks). Do this horizontally on the plate otherwise they will fall easily.
  6. Once all flowers are finished let them dry on the plate for at least 4 hours, it will work better overnight. Lift them several times carefully with a knife so that it won’t be so hard to lift later (They can get too stuck!)
  7. On some of them you can add a leaf to the stick!
  8. Open up the pudding cups very carefully so that you are able to get all the top cover off and it doesn’t show. Clean the excess of pudding with a napkin if necessary.
  9. Optional Step: If you want one flower taller that the other one either use a taller stick or if you don’t have any use a strawberry and introduce it in the pudding, this will serve for one of the flowers to stand on.
  10. On a small bowl combine the water with the green food coloring (about 4 or 5 drops), mix and then add the grated coconut, mix well so that it all turns green.
  11. Insert each flower into the pudding, one of them can be taller (insert it in the strawberry hiding inside -step 9- for a taller flower).
  12. Add the green coconut (grass) to cover the chocolate. Serve and enjoy! 


– E S P A Ñ O L –
Una de las cosas que me encanta hacer es usar mi creatividad constantemente, y esto no sólo en mi vida profesional como diseñadora, sino que se extiende a cada parte de mi vida, creo que todos los artistas somos así, nos encanta crear de muchas maneras.
Esta vez la creatividad fue una combinación de dos partes de mi vida, en la cocina y de ser mamá. #CollectiveBias está mostrando todas las recetas Kraft que se pueden hacer dándole un cambiecito, lo llaman #PinthatTwist. Básicamente, lo que yo hago todo el tiempo! Veo una receta y le pongo mi propio toque, ya sea porque no tengo un ingrediente o porque me inspiré con algo o porque quiero hacer mi versión con un toque latino!
Esta receta de Kraft Easy Sand Cups es la que usé de base para mi creación, ya de por sí es muy cuchi, con los ositos en la playa. Pero mi toque fue cambiarla a pudín de chocolate y añadir el coco (un toquecito latino) para crear un jardín de flores. Es perfecto porque la primavera está por llegar y dentro de poco serán las Pascuas y bueno, sólo porque yo sé que a los niños les encantará este jardincito de pudín en cualquier momento del año 🙂
Esta vez compré los pudines Jell-O en Albertson’s y también unos jugos Capri Sun para acompañar que a los niños como les gustan ​​(en la foto muestro el ponche de frutas que viene sin colores, ni sabores artificiales ni preservativos)

¡El resultado es una algo muy rico, lindo y que satisfactorio a ese gusto de crear!

Como es costumbre cuando estoy haciendo todas estas recetas o proyectos, los niños quieren ayudar y yo trato de que ayuden lo más que se preste el proyecto, esta vez pensé que era difícil para las manitos chiquitas hicieran algo pero Maya se emocionó tanto que me ayudó a hacer de todo, la mayoría de las flores son sus creaciones, ella incluso hizo algunas otras cositas diferentes de su propia imaginación ¡que ya después les mostraré!

Para muchas más ideas sobre giros de recetas vayan aquí: #PinThatTwist

¿Cómo hacer un pudín de chocolate de jardín de flores?:

Ingredientes:
  • 1 paquete de pudín de chocolate Jell-O Handi-Snacks (viene con 4 copitas individuales)
  • 1 taza de coco rallado
  • Colorante de comida verde
  • 1/4 taza de agua
  • Alrededor de 1 taza de malvaviscos miniatura
  • 8 palitos de chupeta cortos
  • 2 o 3 bolsas de plástico con cierre pequeñas
  • Glaseado blanco de galletas
  • Azúcar de colores que combinen con los colores de los malvaviscos
  • (Opcional: 4 fresas)
Instrucciones:
  1. Inserta 8 malvaviscos a la parte superior de los palitos de chupeta, éstos serán el centro de cada flor.
  2. Divide el resto de los malvaviscos por color y corta cada uno de ellos por la mitad diagonalmente con unas tijeras de cocina.
  3. Añade un par de cucharadas de azúcar de colores en las bolsas de plástico (separadas por colores).
  4. Inserta cada grupo de colores de malvaviscos en cada bolsita correspondiente con el azúcar, cierra y sacude. Esto permitirá que el azúcar se pegue a un lado de cada malvavisco para crear los pétalos de las flores.
  5. Vierte un poquito del glaseado en un plato y humedece el lado grueso de cada pétalo de malvavisco para que actúe como pegamento y pégalas una a una en el centro de la flor (los malvaviscos en los palitos de chupeta). Manténlos horizontalmente mientras los pegas porque si no se pueden caer fácilmente.
  6. Una vez que todas las flores estén listas déjelas secar en el plato durante al menos 4 horas, funcionará mejor si las dejas durante toda la noche. Levántalas varias veces cuidadosamente con un cuchillo para que no sea tan difícil agarrarlas al final. (Se pueden pegar mucho al plato)
  7. En algunas de las flores puedes añadir un pétalo al palito y se verá como una hoja.
  8. Abre los pudines con mucho cuidado para que puedas eliminar completamente el papel que los cubre. Limpie el exceso de pudín con una servilleta arriba donde sea necesario.
  9. Paso opcional: Si quieres una flor más alta que otra, puedes usar un palito de chupeta más alto o inserta una fresa en el pudín, esto servirá para una de las flores esté más alta.
  10. En un tazón pequeño combina el agua con el colorante verde (unos 4 o 5 gotas), mezcla y luego agregar el coco rallado, mezcla bien para que todo se ponga verde.
  11. Inserta cada flor en el pudín, una de ellas puede ser más alta (insértarla en la fresa escondida adentro -paso 9-).
  12. Añade el coco verde (césped o grama) para cubrir el chocolate. Sirve y disfruta!
Find Capri Sun in the juice aisle 
Los Capri Sun los puedes encontrar en el pasillo de los jugos
Find Jell-O pudding at the baking aisle 
El pudin Jell-O lo pueden encontrar en el pasillo de mezcla de pasteles

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3 Comments

  • Reply
    Daily Baez
    March 11, 2015 at 6:10 pm

    This is extremely cute, me lo imagino para una fiesta de cumpleaños #client

  • Reply
    Elvira
    March 12, 2015 at 5:38 pm

    Si que lindos y originales me encantaron. Ademas faciles de hacer.

  • Reply
    Maca Toledo
    March 17, 2015 at 5:58 pm

    Ohhh this is a great idea! its great for a birthday party to give to all of the kids invited! thanks for shearing ill definitely have this in mind!

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