• 12 wooden craft sticks
• 12 large tart apples, washed, dried and stems removed (very important to wash well or caramel will slide off)
• Nonstick cooking spray
• About 12 oz. assorted NESTLÉ Candy Bars, such as Butterfinger or Crunch, finely chopped
• 1 (1-lb.) box dark brown sugar
• 1 (14-oz.) can NESTLÉ® CARNATION® Sweetened Condensed Milk
• 1 cup light corn syrup
• 1 cup (2 sticks) butter
• 1 tsp. vanilla extract

Directions

-ESPAÑOL-

MANZANAS ACARAMELADAS

Desde hace tiempo que ya quería probar hacer manzanas acarameladas. Son una de mis meriendas favoritas y nunca las he hecho. Además a los niños les fascinan y son chéveres! En esta época del año aparecen por doquier ya que en el otoño se cosechan las manzanas así que es común encontrarlas durante fiestecitas de Halloween.

Nestlé® and Dollar General tienen una página especial con recetas y tips para esta época (Actualización: la página ya no está vigente). De ahí fué de donde saqué esta receta de manzanas acarameladas y aparte tienen muchos cupones para obtener ingredientes que se necesitan ahora, yo me di cuenta que los descuentos de la leche condensada siempre son bienvenidos porque cómo la uso! Casi que en todos los postres que hago, se han dado cuenta??

En todo caso, les quiero contar que yo no siempre he sido fanática de las manzanas acarameladas, yo las veía y pensaba, se ven ricas pero que dificil comérselas… Hasta que un día me di cuenta que cuando una las compra, te la cortan en pedacitos super fácil de comer! Y es exactamente lo que hice aquí en la casa. Claro, los niños si se la querían comer como chupeta, perfecto para ellos!

Estamos más que listos para el día de Halloween con los disfraces de los niños, desde que los compramos hace un par de días no se los quieren quitar de encima 🙂 Tan bellos. Así que les tomé unas foticos ayer en la nochecita mientras que me posaban y comiéndose sus manzanas. Aquí abajo tienen la receta, estas las hice con chocolate crunch y pedacitos de nuez de pacana.

RECETA DE MANZANAS ACARAMELADAS

Ingredientes:

• 12 palos de madera para artes (o para paletas)
• 12 manzanas grandes verdes, lavadas y sin tallos (es muy importante lavarlas bien para que el caramelo no se deslice)
• Spray antiadherente
• Aproximadamente 12 onzas de un surtido de barras de caramelos de NESTLÉ como BUTTERFINGER o CRUNCH, finamente picadas
• 1 caja de 1 libra de azúcar morena oscura
• 1 lata (14 onzas) de Leche condensada LA LECHERA de NESTLÉ 50% Menos Azúcar
• 1 taza de sirope de maíz
• 1 taza (2 barras) de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

• METE los palos en cada manzana. Forra placas o bandejas con papel de cera y cúbrelas con el spray antiadherente. Pon las barras de caramelos picados en platos separados o mézclalos en un plato.
• COMBINA el azúcar, La Lechera, el sirope de maíz y la mantequilla en una olla mediana resistente y calienta a fuego medio-bajo. Calienta mezclando frecuentemente durante 10 minutos o hasta que el azúcar se derrita. Pon un termómetro para caramelos el la olla y sube el fuego a medio. Cuece la mezcla mezclando frecuentemente durante 20 minutos o hasta que suba la temperatura del termómetro a 236° F. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla.
• SUMERGE las manzanas completamente en la mezcla de caramelo y escurre el exceso. Pasa la parte inferior de las manzanas por las barras de caramelo picadas y luego ponlas sobre las placas ya preparadas. Refrigéralas durante 1 hora o hasta que se solidifique el caramelo. Se pueden guardar las manzanas en el refrigerador en un recipiente hermético.